热天猛吃冷食易"伤心" 夏季4类食物少吃


烈日炎炎,75岁的张大爷出去买菜,回家后热得满头大汗。他从冰箱里拿出两串葡萄,没有洗就一口气吃了下去,当时觉得特别解渴。但两小时后,张大爷出现拉肚子、恶心、呕吐、浑身没劲、口干、冒冷汗等症状。张大爷平时有“三高”,家人赶紧将他送往医院,发现是急性心肌梗死。幸好抢救及时,否则后果不堪设想。

心脏最怕忽冷忽热刺激

夏季,有三方面因素促使心脏的负担明显增加。一是人体的新陈代谢加快,身体在散热时会使体表的血管扩张,心脏需要让更多的血液循环到体表;二是夏季雨天多,气压低,空气中的含氧量下降,从而使心脏的供血、供氧相对减少;三是夏天人体心率加快,也容易增加心脏负担,导致人体缺氧。

另外,夏季室外炎热,室内空调温度低,人们又爱吃冷食喝冷饮,这种反复的忽冷忽热的刺激会使冠状动脉强力收缩,致使冠状动脉内已形成的斑块被牵拉破裂,形成血栓,导致心肌梗死。

胃肠疾病也是诱发因素

张大爷之所以会发生急性心肌梗死,一方面与他患有“三高”等基础疾病有关;另一方面是因为他猛吃没有洗的冰葡萄,引发了急性胃肠炎,从而诱发了心梗。

腹痛、腹泻使胃肠道和全身对血流的需求增大,也增加了心脏的工作负担,对本来就有冠心病的患者,腹泻成了导致心脏血流供需失衡的原因。腹泻还可使体液丢失,大量电解质失衡,导致低钾血症,诱发心律失常。患者可能会出现心慌、胸闷等症状。心律失常也会加重心脏负担,导致急性心梗。

医学界有“生死胃卜”一说,所以有冠心病的中老年人,在夏季一定要注意预防胃肠疾病。

四类食物要少吃

对于患有心脑血管疾病的中老年人来说,夏季应少吃四类食物。

首先少吃冰镇食品和饮料。有些人喜欢夏天一边吃火锅、烧烤,一边喝冰镇啤酒。一瓶冰啤酒会令人体胃肠内的温度骤然下降,胃肠道血管迅速收缩,血流量减少,易引发胃肠疾病。

其次,少吃高热量食物。“三高”人群摄入高脂饮食以后,容易引起血脂增高、血液黏稠度增加、局部血流减慢、血小板易于凝集而诱发心梗。

第三,少吃辛辣刺激类食物。夏天人们胃口差,有的人喜欢吃一些辛辣食物。但是辛辣食物会剧烈刺激口腔和胃肠黏膜,使其高度充血,同时加快胃肠蠕动,造成胃痛、腹泻等症状。

第四,少吃容易产生胀气的食物。豆类、薯类、大葱以及甜食经肠道细菌充分发酵后会产生硫化氢和氨气,易引起胃肠胀气、反酸、烧心、腹痛等症状,引发胃肠道疾病。

此外,进食不宜过饱,切忌暴饮暴食。过量进餐时,胃肠道需要大量血液来消化食物,从而致使可流入心脑血管的血量减少。对于那些本身心脑部位血液供应就不足的人群而言,暴饮暴食容易诱发心梗和脑梗。

(责任编辑:耿乙文_NJ6040)

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